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–+ servings

Bierbrot im Ultra von Tupper

Zubereitungszeit: 5 Minuten
Koch-/Backzeit: 50 Minuten
Gesamt: 55 Minuten
Servings: 1 Brot
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Kochutensilien

  • KitchenAid Artisan 5KSM175PS Küchenmaschine

Zutaten

  • 600 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 2 TL Salz
  • 500 ml Malzbier
  • Nach Wunsch: Röstzwiebel, Sonnenblumenkerne, Nüsse....
  • 50 ml Wasser

Anleitungen

  • Backofen vorheizen (200°C Ober-/Unterhitze)
  • Mehl, Backpulver, Salz, Malzbier und Wunschzutaten (Röstzwiebel...) in eine Rührschüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.
  • Ultra 3,5 Liter einfetten und den Teig hineingeben.
  • 50 ml Wasser über dem Brotteig verteilen.
  • Ultra mit dem Deckel verschließen und das Brot ca. 50 Min. backen (auf dem Rost im unteren Drittel).
  • Tipp: Für eine besonders krosse Kruste den Deckel 15 Min. vor Ende der Backzeit entfernen.