Vorbereitung:

• Speck würfeln
  
• Karotten schälen und in Scheiben schneiden
  
• Kartoffeln schälen und würfeln
  
• Gouda reiben
  

Zubereitung:

• Speck im Topf heiß anbraten.
  
• Karotten und Kartoffeln hinzugeben und kurz andünsten.
  
• Anschließend mit Fleischbrühe ablöschen.
  
• Mit Majoran und Pfeffer würzen.
  
• Alles bei geschlossenem Deckel für ca. 20 Minuten schmoren.
  
• In eine feuerfeste Form umfüllen (wenn Ihr keinen Römertopf verwendet).
• Geriebenen Käse und saure Sahne verrühren und drüberstreichen.
  
• Unter dem Grill oder im Backofen auf höchster Stufe so lange überbacken, bis der Käse zerläuft.
  

Guten Appetit!