Ganache – auch „Pariser Creme“ genannt – vielseitig einsetzbar! Ganache ist einer Creme aus Sahne und Schokolade. Sie eigent sich hervorragend zum einstreichen von Torten. Die Torte wird damit fondanttauglich und stabil. Aber auch als Füllung für Torten,Pralinen und als Topping ist Ganache bestens geeignet - aber Achtung: Je nach Schokoladenart und Verwendungszweck ist ein anderes...
Ganache – auch „Pariser Creme“ genannt – vielseitig einsetzbar! Ganache ist einer Creme aus Sahne und Schokolade. Sie eigent sich hervorragend zum einstreichen von Torten. Die Torte wird damit fondanttauglich und stabil. Aber auch als Füllung für Torten,Pralinen und als Topping ist Ganache bestens geeignet - aber Achtung: Je nach Schokoladenart und Verwendungszweck ist ein anderes Verhältnis...