Einfacher „Rührkuchen“ schnell gemacht!
Servings: 1 Kastenform
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Kochutensilien
- KitchenAid Artisan 5KSM175PS Küchenmaschine
Zutaten
Rührteig:
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 1 Zitrone (Schale)
- 190 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 150 g geriebene Mandeln
- 1/4 Tasse Milch
Glasur:
- 100 g Puderzucker
- 1/2 Zitrone (Saft)
Anleitungen
- BACKOFEN VORHEIZEN (200°C OBER-/UNTERHITZE) / KASTENFORM EINFETTEN UND MEHLEN
Rührteig:
- Butter, Zucker, Vaniellezucker, Salz und Eier schaumig rühren (Eier nach und nach zugeben).
- Mandeln und Zitronenschalen hinzugeben und kurz verrühren. Anschließend das mit Backpulver vermischte Mehl darüber sieben und verrühren, danach die Milch unter rühren hinzufügen.
- Den Rührteig in die vorbereitete Kastenform geben, glatt streichen und im Ofen ca. 35-40 backen.
- Nach dem Backen den Kuchen etwas abkühlen lassen und dann vorsichtig aus der Form holen.
Glasur:
- Den Puderzucker mit dem Zitronensaft gut verrühren und auf dem Kuchen großzügig verteilen.
- Zitronen-Mandel-Kuchen mit Zuckerglasur
- kurz vorm Backen
- Alle Zutaten verrühren
- Mehl und Backpulver sieben
- Zitronen-Mandel-Kuchen mit Zuckerglasur
- Zitronenkuchen mit Puderzucker
